Семья Контерно производит вино в Монфорте по крайней мере с 1700-х годов. Дед Альдо, Джовани Контерно, основал свою собственную винодельню в 1908, которая затем пришла к его сыну, Джакомо. После пребывания в США в 1950-х годах, Альдо работал со своим старшим братом Джованни в семейной винодельне, пока не решил самостоятельно производить вина в 1969 году. Сегодня сыновья Альдо производят вино (Стефано) и управляют бизнесом (Франко и Джакомо ).

На протяжении многих лет, производство намеренно снижалось и Conterno в настоящее время производит 80 000 бутылок в год, в противовес 200 000 в 1998 году. Альдо Контерно стоял у истоков становление современного Бароло, и на сегодня производит одни из лучших вин Пьемонта.

Для производства своих выдающихся вин в хозяйстве используют исключительно собственный виноград, который произрастает на 25 гектарах виноградников Colonello, Cicala и Romairasco. Большую часть плантаций (80%) занимают 40-55 летние лозы неббиоло, произрастающие на южной и юго-западной стороне склонов, на высоте 480 метров над уровнем моря. На других сторонах холмов, высажены дольчетто, барбера, фрейза и шардонне. Второе «крю» Буссии Сопрана дает наиболее фруктовые, но и наиболее танинные вина с хорошим потенциалом к выдержке.

Barolo Cicala производится с лоз возрастом 40-45 лет. Виноградник Cicala, название которого означает цикада, засажен преимущественно клоном неббиоло лампия

Винификация

Виноград собирают исключительно вручную, проходя от лозы к лозе, сортируют и поддают прессованию, используя мягкий пневматический пресс.

Винификация проходит в стальных емкостях в контакте с кожицей винограда. Мацерация длится 30 дней, во время которых завершается алкогольное брожение и вино сливается под воздействием гравитации.

Температура ферментации колеблется, с наивысшим значением 32°C. Молодое вино переливается несколько раз перед помещением в большие бочки из славонского дуба для выдержки на период 28 месяцев.

ЦВЕТ, ВКУС, АРОМАТ

Aldo Conterno (Альдо Контерно) называют «Королем Бароло». Его не нужно представлять тем, кто уже знаком с великими винами Пьемонта. В 70-х годах Альдо стал выпускать новаторские вина, при этом, сохраняя в них традиционный, ни с чем несравнимый, пьемонтский характер.

Вино «Cicala» производится с участка площадью 3,2 гектара, и выпускается до 6000 бутылок. Cicala - более прямое и целенаправленное выражение.

В аромате ясный оттенок открытой спелости ощущается как сушеная клубника и черная смородина.

Вино демонстрирует чистое и стойкое ощущение во вкусе с соленой минеральностью, из-за чего пить его так приятно.

Послевкусие отягощено массой фруктов и дубовыми танинами.

ТИП

• Красное Сухое

ВИНТАЖ

• 2019

ПРОИЗВОДИТЕЛЬ

• Aldo Conterno

ГЕОГРАФИЯ

• Италия - Пьемонт

КЛАССИФИКАЦИЯ

• DOCG

СОРТОВОЙ СОСТАВ

• Неббиоло;

КРЕПОСТЬ, %

• 15%

САХАР, Г/Л

• 1 г/л