Las Ninas, Ella, Reserva Sauvignon Blanc — белое сухое вино, являющееся абсолютным фаворитом из долины Лейда со своей фирменной выразительной стилистикой. Изготовлено из сорта Совиньон Блан, прорастающего в океанических и сухих термических условиях. Виноградник расположен на высоте 60 метров, и всего в 12 км от океана, где преобладают гранитные и глинисто-песчаные почвы. Собирают урожай ночью при 4-8 °C.

Виноград прессуют мягко и медленно при низкой температуре и подвергают пленочной мацерации (6-8 ч) при 8 °C. Первое декантирование позволяет отобрать мелкий осадок, чтобы увеличить ароматическую силу, а второе — очистить сок перед брожением. Спиртовое брожение происходит медленно при температуре 10-13 °C. Вино выдерживают на тонком осадке, а еженедельно проводят батонаж для улучшения текстуры. Las Ninas, Ella, Reserva Sauvignon Blanc понравится всем, кто ценит деликатную хрусткость с нотами недозрелых фруктов.

Свежий, стойкий вкус с идеальным балансом, где ощутимы выразительные ноты смородины, цитрусовых и крыжовника с хрустящей бодростью.

Аромат: Выразительная ароматика раскрывается нотами грейпфрута, манго, незрелых тропических фруктов и листьев черной смородины.

Прекрасно сочетается с морепродуктами, устрицами, рыбой и свежими овощами.