Galil Mountain Winery Merlot сделан в Израиле на галильском винном заводе. Это красное сухое вино, полностью изготовленное из популярного международного сорта Мерло. Виноградники с ним находятся выше уровня моря на 850 м на почвах из известняка, кремния и базальта. После ручного сбора виноград ферментируется в нержавеющей стали. По окончании молочнокислого брожения вино ещё полгода выдерживается в стальных емкостях для улучшения его качеств. Рекомендуется использовать в ближайшие 4 года после производства.

Это израильское вино имеет насыщенный бордовый окрас. Его ароматный букет раскрывается нотами красных фруктов и ягод, оттеняемыми травянисто-пряными и табачными тонами. Вкус хорошо сбалансирован, с приятным долгим послевкусием. Это отличное вино на каждый день, которое можно подать к разным блюдам. Ему составят прекрасную пару блюда и закуски из мяса, сырная тарелка, итальянское ризотто. Подавать на стол при температуре +18 °C.

Сделано винодельческим хозяйством Galil Mountain, находящимся в высокогорье Верхней Галилеи. Виноградники находятся на разных высотах этого хребта и их почвы имеют различный состав. Здешний климат и грунты идеальны для выращивания виноградной лозы в Израиле. Предприятие работает с 2000 г и является проектом двух крупных компаний Golan Heights и Kibbutz Yiron. Хозяйство придерживается органических принципов земледелия. Винодельня оснащена по последнему слову техники и выпускает качественные вина.