Вино Brancaia IL Blu — это итальянское красное сухое вино классификации DOC. Оно изготовлено преимущественно из сорта винограда Мерло(70%) с добавлением Санджовезе (25%) и Каберне Совиньон (5%). Виноградники около 24 га находятся на 240-400 м выше уровня моря. Каменистый грунт с примесями глины и известняка придаёт вину определённую минеральность. Урожай снимают со второй половины сентября ручным способом. Процессы ферментации и мацерации происходят в стальных ёмкостях с терморегуляцией. Выдержка проводится в дубовых бочках около 20 месяцев. После разлива выдерживают ещё 12 месяцев в бутылках.

Вино имеет насыщенный рубиново-красный окрас. В его букете слышны нотки засушенных ягод вишни, ежевики, цитруса с оттенками железа. Ему присущ вкус сушенных тёмных ягод в обрамлении земли и танинов. Этот великолепный алкоголь хорошо гармонирует с жареным или приготовленному на огне красным мясом, рагу, зрелыми сырами, уткой и овощными закусками. Рекомендованная температура сервировки составляет +17…+18 °C.

Этот благородный напиток выпускает итальянская винодельня Brancaia. Она состоит из 2-х имений — Бранкая и Поппи. С 1981 г винодельней владеет швейцарская пара Бригитта и Бруно Видмер. С 1998 г предприятие возглавляет их дочь Барбара со своим мужем. Компания получает важные консультации от известного винодела доктора Карло Феррини. На данный момент Brancaia выпускает 4 типа вина: ChiantiClassico, IlBlu, Ilatraia и Tre.