Chardonnay Domaine Sainte Cecile – роскошное белое сухое вино из французского региона Лангедок-Руссильон. Винодельня «Домейн де Сан Сесиль» была названа в честь Святого Сесиль – покровителя музыкантов и творчества. Виноградники занимают всего 24 гектара земли в Лангедок, такую площадь возделывания лоз можно приравнять к домашнему хозяйству. Этот терруар имеет превосходный состав почв и большое количество солнечных дней. Шардоне для этого вина выращивали на глинистых и известняковых почвах, которые идеально подходят для культивирования сорта, сбор проводился ночью, когда температура достигла своего дневного минимума, для сохранения всех ароматов зрелого винограда. Виноград, собранный с разных участков, винифицировали отдельно. В течение непродолжительного времени (обычно 3-4 недели) готовое вино выдерживают в деревянных бочках, чтобы усилить ароматику Шардоне от Domaine Sainte Cecile.

Вкус

Округлый, обволакивающий, с легкой маслянистостью, сбалансированный, мягкий, с превосходным букетом фруктов, умеренными дубовыми оттенками, хорошей кислотностью и долгим финалом.

Аромат

Насыщенный, полный, выразительный, мощный, зрелый, свежий, с доминирующими оттенками тропических фруктов, нежными интонациями белого персика, свежестью цитрусовых и легкой пряной ванилью.

Гастрономические сочетания

После предварительного охлаждения до 8-10 градусов превосходен в качестве аперитива, гармоничен с суши, моллюсками, рыбой на гриле, птицей барбекю или невыдержанными сырами.

Цвет

Красивый выразительный золотистый цвет.