История виноделия в Chаteau Mukhrani начинается с 1878, с года первого урожая в поместье. Именно Иванэ Мухранбатони, потомок королевской семьи Багратиони, после возвращения домой из Франции, где он изучал искусство виноделия в регионах Бордо и Шампань, решил представить и внедрить концепт "шато" в Грузии. Он освоил современные методы виноделия и начал производить великолепные грузинские вина в родовом поместье Мухрани.

Сочетание местных традиций и современных методов в корне изменили и подняли на новый уровень качество грузинского вина. С 1878 года, благодаря своему высокому качеству, вина Chаteau Mukhrani были высоко оценены и удостоены многих международных наград.

Chаteau Mukhrani стало известно во всем мире благодаря своему великолепному поместью, шато, подземным погребам, великолепным садам и первозданным виноградникам.

Вино уровня супер-премиум Special Reserve. Особенности: ограниченная территория, ограниченная урожайность (макс. 7 тонн/га, эквивалентных 48 — 52 гл/га.), отборные ягоды, специальные технологии. Вино созревает вместе с осадком, добавляя структуру и сложность его аромату. Старение этих вин проходит во французских дубовых бочках.

Collection Secrète – это трибьют истории Chateau Mukhrani. Вдохновленный Францией, Иване Мухранбатони представил искусство купажа во Франции. Сегодня мы вновь оживили эту традицию и предлагаем этот мягкий купаж, созданный из великолепных грузинских и французских сортов винограда.

Вкус напитка

С шелковистыми танинами, полученными в результате выдержки в дубовых бочках, хорошей сбалансированностью и приятной гармоничной терпкостью.

Аромат

С нотами чёрных тутовых ягод, чёрной смородины и вишни.

Гастрономические сочетания

Вино рекомендуется подавать к блюдам из красного мяса и дичи, жареной или тушёной со специями, а также к разными сортам сыра, овощам, ветчине, соленьям и жареным сочным мясным блюдам, с зеленью, грузинскими национальными приправами и соусам, обязательно с грузинским тепловатым лавашем. Отлично сочетается с острыми закусками, пряному или острому мясу со свежими овощами.