Avion Reposado — премиальная текила из 100% дистиллята голубой агавы, прошедшая выдержку в бочках после американского виски. Она дозревала ровно шесть месяцев, что в три раза дольше чем принятые индустриальные стандарты для текилы категории Репосадо. В результате напиток получил теплые фруктово-ванильные нюансы вкуса и аромата.

• Цвет текилы — светло-янтарный
• Во вкусе текилы доминируют тона цветов, обрамленные нюансами спелого персика, вишни и груши
• В аромате текилы оттенки запеченной агавы переплетаются с приятными нотками дуба и ванили

Текилу рекомендуется подать в чистом виде в качестве дижестива либо использовать для приготовления коктейлей.

История текилы Avion началась в небольшом мексиканском городке Хесус Мария. Именно там семейство Лопес на протяжении нескольких поколений выращивает голубую агаву. Плантации расположены на значительной высоте над уровнем моря, а кусты агавы на момент их сбора достигают возраста от семи до десяти лет. Сейчас семья Лопес в сотрудничестве с мастером-дистиллером Кеном Остином продолжают создавать текилу в традициях старой школы. Агава собирается вручную и проходит трехдневное запекание в кирпичных печах. Дистилляция осуществляется в небольших емкостях ручной работы, позволяющих достичь до 30% высшей концентрации сока агавы в каждой бутылке Avion. Ультрамедленная фильтрация занимает в десять раз больше времени, чем у обычных производителей текилы. Все это позволило бренду завоевать титулы World’s Best Tasting Tequila и World’s Best Unaged White Spirit на престижном фестивале WSC в Сан-Франциско, соревнуясь за это звание с 1400 марками текилы.

Производитель рекомендует отведать созданный на основе Avion Reposado коктейль Avion Flyer. Для его приготовления понадобятся такие ингредиенты:

• 2 унции текилы Авион Репосадо
• 2 унции ананасового сока
• содовая по вкусу

Текилу и сок следует смешать и перелить в высокий бокал на кусочки льда. Сверху добавить немного содовой, украсить коктейль спиралью из шкурки лайма.

Завод Productos Finos de Agave, расположенный на территории плоскогорья Лос-Альтос, существует уже более ста лет и обладает собственными секретами производства. Изготавливаемая им текила — выбор людей, ценящих качество и непревзойденный вкус напитка.