Описание, стилистика

Цвет янтарный с золотистым отблеском. Аромат обладает тонами абрикос, персика и меда. Вкус утонченный, мягкий с нотками фруктов, дубовой бочки и ванили. Послевкусие длительное.

Гастрономия

Напиток хорош в чистом виде как дижестив, подойдет к кофе и сигарам.

Виноградник

Виноград собран в субрегионе Bas Armagnac. Почвы песчаные.

Способ производства

Напиток хорош в чистом виде как дижестив, подойдет к кофе и сигарам.

Способ выдержки

Выдержка проходит в нескольких дубовых бочках — в новых, чтобы напиток впитал напористые ароматы свежего дерева, а затем более старых — для медленного и гармоничного созревания. Черный дуб для арманьяка подходит больше, чем дуб из Тронсе или Лимузена. Бочки, объем которых составляет от 700 до 1200 литров, хранятся на земляном полу в погребах, построенных из местного камня.

Интересные факты, история, заметки

Римляне посадили в области Арманьяк виноградники, арабы завезли перегонный аппарат, а кельты - дубовые бочки. На стыке этих трех культур и возник арманьяк. Но географическое положение провинции Гасконь, куда входит область Арманьяк, затрудняло доступ продукта к морю. Поэтому, несмотря на свое великолепное качество, арманьяк менее известен и популярен, чем коньяк. В отношении этого французы обычно говорят: "Коньяк мы подарили миру, арманьяк оставили себе".