Описание:

Урожай Вионье для Condrieu "Invitare" собирается исключительно вручную в степени полной зрелости. После прессования виноград подвергается дебурбажу при низкой температуре в течение 48 часов. Затем производится ферментация при температуре 16-18 °С, частично в дубовых бочках. Выдержка вина на осадке длится около 8 месяцев, при этом сохраняется свежесть и сортовой характер винограда. Выдержка вина проходит в дубовых бочках, чтобы придать вину сложность и амплитуду, 15% из которых — новые, 85% — однолетние и двухлетние полумуиды для придания вину консистенции, силы и ароматической сложности.

Виноградник:

Виноградник расположен на крутом склоне с южной и юго-восточной экспозицией, земли которого состоят из россыпи гранита и песка.

Сортовой состав:

• Вионье

  Цвет:

  Вино золотисто-соломенного цвета.

  Аромат:

  Вино привлекает свежим, элегантным ароматом с доминирующими оттенками лимона, персика, жимолости, трав и белых цветов.

  Вкус:

  Вино демонстрирует гармоничный, освежающий вкус с приятными фруктово-цветочными акцентами и тонкой кислинкой в сдержанном послевкусии.

  Гастрономия:

  Вино достаточно в качестве самостоятельного напитка, превосходно как аперитив, а также прекрасно сочетается с мягкими козьими сырами, блюдами восточной и азиатской кухни — как сладкими, так и солеными.