Langhe Nebbiolo, как и крупное Бароло, производится из одного сорта винограда, но носит более легкий характер и готово к употреблению быстрее, что позволяет наслаждаться вином «здесь и сейчас». Это вино рождается на виноградниках Монфорте дАльба в Пьемонте, в зоне Бусия. Вино представляет собой общий портрет винограда с оттенками лесных ягод, розы и лакрицы. Неформальность, свойственная этому Langhe Nebbiolo, подразумевает хорошее сочетание с пиццей. Средний объем производства невелик, около 9000 бутылок в год.

Это вино от Giacomo Fenocchio под наименованием Langhe Nebbiolo производят из виноградника в зоне Бусия села Монфорте-д'Альба, занимающего один гектар с восточной экспозицией на высоте 300 метров над уровнем моря, почвами периода среднего миоцена из глинистых отложений. Вино, созданное из сорта Неббиоло, как и крупное Бароло, но носит более легкий характер, моложе и готово к употреблению быстрее. Уже в молодом возрасте Langhe Nebbiolo пить, хорошо структурирован, обладает свежестью и сочностью. Средний возраст лоз составляет 15 лет, урожай собирают в середине октября.

Винификация

Во время брожения используют традиционный метод длительной мацерации, ферментация максимально естественна без добавления дрожжей в стальных емкостях в течение 10-12 дней. Вино созревает 6 месяцев в стальных резервуарах и еще шесть месяцев в бочках из слованского дуба на 35-50 см с последовательным усовершенствованием в бутылке.