Текила, мескаль

Все на свете о текиле знают только такильеро – специальные такие специалисты по текиле. Нам с вами все на свете знать не обязательно. Но кое-что все таки не помешало бы ☺

То, что текилу гонят из голубой агавы известно всем. Но не всем известно, что текила получила свое название от места своего основного происхождения, а именно город Текила. В самом деле, не называться же этому шикарному напитку просто, какой – нибудь «кактусовой водкой»

Между прочим, существует совет регуляции текилой, и вот этим советом было принято решение, что текилой может называться алкоголь, произведенный только в определенной местности (не все же французам с их коньяками и шампанскими). Тем же советом было установлено, что текила должна готовиться только из голубой агавы, и процент содержания этой агавы в напитке не должен быть меньше 51%

Таким образом, текила бывает двух видов:

Миксованая – это такая текила, которая на 51 процент состоит из агавы, а остальные спирты могут быть и кукурузными, и пшеничными, и тростниковыми. Стоит такая текила недорого. И на бутылке обязательно обозначено, что она mixto

И текила премиум – это такая, которая готовится и голубой агавы на 100%. Такая текила производится только в Мексике, что называется настоящая мексиканская текила и маркируется, как Hecho in Mexico. На бутылке обязательно должна присутствовать надпись “100% de agave”, или «100% blue agave». Отсутствие такой надписи говорит о том, что перед вами смесь. Соответственно, стоимость текилы зависит от чистоты, так сказать, продукта.

Почему я говорю «исключительно в Мексике»? Потому что сироп из агавы может быть вывезен и увезен куда угодно, и там уже в дальних далях напитки, произведенные на этой основе, могут называться текилой только условно.

Идем дальше. Текила, кроме того, что бывает чистой и смешанной, делится на несколько подгрупп:

Сильвер – это белая текила, не подкрашенная, и не выстоянная в дубовых бочках.
Бланка – белая текила, но с выдержкой до двух месяцев (еще она может называться plata)
Joven – молодая текила, обычно ее подкрашивают и ароматизируют.
Gold – тот же сильвер, только подкрашенный.
Reposado – это уже напиток с выдержкой до года.
Anejo – так называемая старинная с выдержкой от года трех лет.

И Extra Anejo – выдержка более трех лет. На рынке появилась всего десять лет назад. Текилу можно пить не разбавляя, залпом. А так же на ее основе существует множество коктейлей. Самые популярные «ТекилаБум» и «Маргарита»

Чтобы наслаждаться настоящей текилой не обязательно ехать в Мексику ☺ В Украине текилой занимаемся мы. Вы можете легко и просто купить текилу в интернет – магазине Наполи. У нас текила вкусная – цена приятная.

Заказать можно по телефону и на сайте. Мы доставим ваш заказ в Днепропетровск, Харьков, Одессу, Львов, Киев.