Производитель этого вина Dorigo, регион – Италия. Создается вино из одного сорта винограда Риболла Джалла. Винодельческий дом Dorigo был создан в 1966 году. На этой территории было расположено два виноградника, которые на тот момент совсем не были популярными. Но владельцы начали использовать самые новые технологии, увеличили плотность посадки, тщательно ухаживали за виноградником. Таким способом они достигли успеха. Сейчас здесь производят вино высшего качества. Урожай собирают осенью (в середине сентября). Ягоды обязательно охлаждают перед процедурой прессования. Это делается для того, чтобы сохранить уникальные ароматы. Далее вино проходит ферментацию в бочках из стали, температура в них постоянно строго контролируется. Напиток выдерживается 7 месяцев.
Вино Dorigo Ribolla Gialla имеет светлый красивый желтый цвет. Аромат цветочный, немного ощущаются тропические фрукты. Вкус вина свежий, очень приятный и хорошо сбалансированный, состоит из ноток тропических фруктов. Послевкусие длительное, в нем присутствуют нотки ароматных цветов и минералов. Напиток чудесно гармонирует с рыбными блюдами и сырами, является прекрасным дополнением к легким закускам. Используют вино довольно часто в качестве аперитива. Лучшая температура для сервировки 10-12°C.