Вино белое сухое

Вино белое сухое – это популярный алкогольный напиток, который изготавливают как из светлых, так и темных сортов винограда. А «сухим» его делает низкое содержание сахара. Невысокая крепость, разнообразие ароматов и вкусовых качеств делают эти вина частыми гостями на праздниках и в повседневном употреблении.

Особенности белого сухого вина

Первое, что отмечается во вкусе вина сухого белого – это его низкая крепость. Она не выше 12%, при этом назвать напиток мягким тоже нельзя. Он обладает многогранным вкусом, и потрясающим букетом. В сухом вине практически нет сахара. 

Как правило, сухое белое вино производят из светлых сортов винограда. Но иногда используют и темные. Но в таком случае берут только мякоть ягод без шкурки. Также создание напитка проходит при более низких температурах – 16-18 градусов. 

Виды вина белого сухого

Как и красные, белые вина делятся на разные классы по крепости, которая зависит от количества сахара. Сухие сорта содержат от 0 до 4 г/л сахара. Все вино белое сухое делится на несколько видов:

1. Bone dry. Сюда можно отнести такие напитки, как французские шабли, аринто, гарганега, пино гриджио из Италии и другие. 
2. Dry – более привычное название для «сухих» напитков. Их можно легко поделить на подгруппки. Совиньон блан из Франции, автохтон грюнер вельтинер, вердехо – это вина с выраженными растительными оттенками и пряными нотами. Тот же совиньон блан, но уже из Новой Зеландии, а также шенен блан и торронтес – подарят приятный аромат зеленых яблок и грейпфрута. А марсан, шардоне, треббиано и семильон выделяются тонами ананаса и желтых яблок. Любителям цветочных ноток и персика понравится вионье, рислинг и американское пино гри.

Как правильно выбрать сухое белое вино

Хорошее вино сухое белое обладает достаточно насыщенным вкусом и богатым букетом. В нем будет чувствоваться не только виноград, но и добавки, которые расширяют вкусовую палитру напитка. Конечно, многое зависит от предпочтения, но выбрать бутылку вина белого сухого помогут несколько правил:

1. Хранение напитка. Если пробка относительно горлышка торчит, то в бутылке давление слишком высокое и ее хранили неправильно. Это первое, что должно остановить от покупки такого вина.
2. Кислотность вина. Наиболее кислыми считаются мускатные вина. А вот совиньон блан имеет более тонкий вкус и фруктовые нотки.
3. Молодое вино на каждый день. Подбирая бутылку, которая будет понемногу распиваться в повседневной обстановке, лучше выбирать вина не старше двух лет. Они отлично подчеркнут вкус соответствующих блюд.

С чем лучше пить

Употреблять вина белые сухие стоит с определенными продуктами. Сочетание вкусов подарит совершенно новые оттенки как блюдам, так и напитку. Самыми удачными вариантами для такого алкоголя станут:

• овощные закуски;
• мясо птицы;
• рыба;
• разнообразные сыры;
• фрукты, мороженное;
• оливки;
• десерты (только несладкие).

Ассортимент белых сухих вин в Napoli

В интернет-магазине Napoli представлены напитки всех ценовых категорий на любой вкус. Независимо от предпочтений, каждый покупатель сможет найти подходящую бутылку. Закупка возможна как в розницу, так и оптом. А наибольшей популярностью пользуются такие белые сухие вина:

• DOMAINE DU GUETTE SOLEIL CHABLIS;
• VILLA ITALIA BIANCO VDT;
• DONINI SOAVE;
• REDWOOD PARK CHARDONNAY;
• CALVET SAUVIGNON BLANC BORDEAUX.