Описание:

Удивительное, выразительное, пикантное органическое белое (оранжевое) вино, изготовленное по старинным ремесленным методам из винограда сорта Айрен, собранного со 100-летних лоз. Виноград культивируется на песчаной почве, богатой глиной и известняком, биодинамическими методами, без использования химикатов и пестицидов. Урожай собирается вручную. После самопроизвольного брожения с натуральными дрожжами в стальных чанах и мацерации в течение 2-х месяцев вино выдерживается несколько месяцев в бутылках. Перед розливом производится легкая фильтрация, количество диоксида серы в процессе изготовления минимально, или она не используется совсем. За 15-30 минут до употребления рекомендуется декантация. Airen Ecologico – белое (оранжевое) вино, светло-янтарный цвет, смесь меда и ацетона, низкая кислотность. Для поклонников «crazy wine».

Сортовой состав:

• Айрен

  Цвет:

  У вина сочный золотистый цвет с янтарными отражениями.

  Аромат:

  Вино обладает выразительным, свежим ароматом с доминирующими оттенками спелых фруктов, средиземноморских трав, жимолости и цветов.

  Вкус:

  Вино демонстрирует полный, округлый вкус с фруктово-мармеладными оттенками, нюансами трав и морского бриза, плавно переходящими в долгое послевкусие.

  Гастрономия:

  Вино превосходно в качестве аперитива, в сочетании с мягкими сырами, суши, копченым лососем, жареной белой рыбой, тушеным белым мясом, пастой с овощным соусом, блюдами из яиц и несладкими пирогами.