Название марки Буннахавен происходит от галльского "Boon-a-havn", т.е. «Устье реки», т.к. винокурня действительно располагается на побережье. Особенность виски Буннахавен в том, что при его производстве используется источниковая вода, не прошедшая через торфяники, и поэтому не имеет привкуса торфа, присущего многим виски. В результате виски получается более лёгким и мягким, а также идеальным для производства на его основе других напитков. Основная часть продукции Bunnahabhain поставляется для производства виски «Феймос Граус» – популярной марки шотландского купажированного виски. Но Буннахавен успешно продается и как отдельная марка, опровергая своей нежностью миф о грубом торфяном характере шотландских солодов.

Особенности вкуса

Вкус виски мягкий, богатый, сбалансированный, доминирующие торфяные тона гармонируют с оттенками дуба, сладостей, фруктов, дыма. В коротком послевкусии ощущаются сладкие нюансы торфа.

Аромат

В мягком аромате виски торфяные ноты поддерживаются сладкими оттенками ириса, нуги и карамели, нюансами цитрусовых, жареных орехов, копченостей, дыма, смолы. На заднем плане есть даже намек на маслины.

Гастрономическая сочетаемость

Виски является отличным дижестивом, сочетается с сигарой, кофе.