"West Cork" Single Malt 7 Years — новинка в ассортименте Вест Корк, односолодовый виски, для производства которого используется исключительно местное ирландское зерно. Солодовые спирты из отборного ячменя были получены путем тройной дистилляции в медных перегонных ретортах (pot still). Виски выдерживается сначала 4 года в бочках из-под хереса Олоросо из бодеги Толерина Родригес в Кадисе (Испания), а затем — в бочках из-под бурбона первого заполнения в течение 3-х лет. Перед розливом виски не подкрашивается и не проходит холодную фильтрацию, поэтому со временем на дне бутылки может появиться осадок.

Дегустационные заметки:

Цвет:

• Виски медово-янтарного цвета

Вкус:

• Вкус виски округлый, полный, с оттенками солода и специй, нотками зеленых и цитрусовых фруктов. Послевкусие продолжительное, согревающее, мягкое

Аромат:

• В выразительном аромате виски ощущаются тона зеленых фруктов, вереска, цветочного меда, красных ягод, солода, марципана, легкие нюансы сухофруктов и ванили

Гастрономические сочетания:

• Виски употребляется в чистом виде или с добавлением льда. Может использоваться для приготовления коктейлей