Porto Cruz 10 YO – это выдержанный в среднем десять лет портвейн с нотами пряностей и цукатов от мирового лидера этого класса вина. Его элегантный, но сдержанный, сложный пряно-сладкий характер идеально сбалансирован для того, чтобы ощутить наслаждение от сочетания вкусов. Так же, как это делали британские джентльмены, которые обожали это вино в любое время.

Вкус вина джентльменов

Porto Cruz 10 YO обладает терракотовым цветом. Сдержанный фруктовый аромат портвейна смягчен сложными элегантными тонами сухофруктов и апельсинов в сахаре. Полнотелый и сладкий вкус наполнен оттенками грецких орехов, специй и цукатов. Длительное и умеренно терпкое послевкусие продолжает сладко-пряную историю вкуса.

История GRAN CRUZ

Долина Дору - первый в мире официально определенный и урегулированный еще в 1756 году регион с контролируемым указанием происхождения. Именно в Вила-Нова-де-Гайя на берегу реки Дору дом GRAN CRUZ унаследовал уникальный столетний опыт Assumpçao E Fos, основаной в 1887 году. Хозяйство владеет одним из старейших и красивейших виноградников долины Дору, Quinta de Ventozelo, который занимает 400 гектаров. Сегодня CRUZ мировой флагман портвейна с десятью миллионами бутылок, которые продаются ежегодно в пятидесяти странах мира.

Как его создают

После сбора урожая на крутых склонах долины Дору виноград традиционно давят и ферментируют. Но процесс брожения прерывается добавлением виноградного спирта, чтобы вино сохранило природный сахар. Это обеспечивает портвейну высокое содержание алкоголя и сладкий вкус. Порто перевозят и выдерживают в городе на побережье Вила-Нова-де-Гая. Портвейны 10 YO производятся только из красных сортов винограда, а перед разливом дозревают в среднем десять лет в дубовых бочках до достижения оптимального вкуса.

Наслаждение вкусом.

Лучше употреблять при температуре от 10°C до 12°C. Отлично подходит как аперитив так и дижестив с кофе или сигарой. Также будет очень удачным решением подать его с фуа-гра, утиной грудкой с яблоками, ризотто с грибами. Или с десертами, например сухофруктами, привычным яблочным штруделем с орехами или соблазнительным португальским Pastéis de nata из слоеного теста и заварного крема.