Porto Cruz 10 YO – це витриманий у середньому десять років портвейн із нотами прянощів та цукатів від світового лідера цього класу вина. Його елегантний, але стриманий складний пряно-солодкий характер ідеально збалансований для того, щоб відчути насолоду від поєднання смаків. Так само, як це робили англійські джентльмени, які любили це вино в будь-який час.

Смак вина джентльменів

Porto Cruz 10 YO має теракотовий колір. Стриманий фруктовий аромат портвейну пом'якшений складними елегантними тонами сухофруктів та апельсинів у цукрі. Повнотілий та солодкий смак наповнений відтінками волоських горіхів, спецій та цукатів. Тривалий і помірно терпкий післясмак продовжує солодко-пряну історію смаку.

Історія GRAN CRUZ

Долина Дору - перший у світі офіційно визначений та врегульований ще 1756 року регіон із контрольованою вказівкою походження. Саме у Віла-Нова-де-Гайя на березі річки Дору будинок GRAN CRUZ успадкував унікальний сторічний досвід Assumpçao E Fos, заснованого в 1887 році. Господарство володіє одним із найстаріших та найкрасивіших виноградників долини Дору, Quinta de Ventozelo, що займає 400 гектарів. Сьогодні CRUZ світовий флагман портвейну із десятьма мільйонами пляшок, які продаються щорічно у п'ятдесяти країнах світу.

Як його створюють

Після збирання врожаю на крутих схилах долини Дору виноград традиційно тиснуть і ферментують. Але процес бродіння переривається додаванням виноградного спирту, щоб вино зберегло природний цукор. Це забезпечує портвейну високий вміст алкоголю та солодкий смак. Порто перевозять та витримують у місті на узбережжі Віла-Нова-де-Гая. Портвейни 10 YO виготовляються лише з червоних сортів винограду, а перед розливом дозрівають у середньому десять років у дубових бочках до досягнення оптимального смаку.

Насолода смаком.

Найкраще вживати при температурі від 10°C до 12°C. Відмінно підходить як аперитив, так і діжестив з кавою або сигарою. Також буде дуже вдалим рішенням подати його з фуа-гра, качиною грудкою з яблуками, різотто з грибами. Або з десертами, наприклад сухофруктами, звичним яблучним штруделем з горіхами або спокусливим португальським Pastéis de nata із листкового тіста та заварного крему.