Domaine Andre Bonhomme основал в 1956 году Андре Боном с четырех гектаров лоз в Макон Вире унаследованных от отца. Начало было непростым, но упорный труд, грамотный подход к винификации и культивации лоз помог обрести отличную репутацию и сыграть значительную роль в регионе Макон и становлении AOC Вире Клессе. Сегодня размер хозяйства достигает 12 гектаров, а семейные традиции продолжают внуки Андре, Аврелиан и Иоганн. В противовес типичному белому бургундскому Шардоне, маслянистому и полнотелому, вина Domaine Andre Bonhomme завораживают своей искренностью и простотой, деревенским обаянием, глубиной и насыщенностью вкуса. Хотя в молодости вина Andre Bonhomme могут казаться грубыми и закрытыми, они будут расцветать с выдержкой в бутылке. На винограднике и в погребе придерживаются органических практик с минимальным вмешательством в естественный процесс, урожай собирают вручную со строгим отбором лучших ягод. В хозяйстве всегда уделяли особое внимание уровню pHs и кислотности винограда, а также низкой урожайности, что позволяет получать более концентрированные и одновременно свежее вина.

Цвет, вкус, аромат

Свежее, минеральное, фруктовое вино, типичное для апелласьона Вире Клессе, с очаровательным, выразительным букетом желтых фруктов в обрамлении минеральных нюансов. Во вкусе сочность, округлость, свежесть, восхитительный баланс, который проявляется в глубине, изяществе, минеральности и отражает богатство терруара. Вино идеально в качестве аперитива, а также в сопровождении блюд из морепродуктов или зрелых козьих сыров.