Allegrini Amarone della Valpolicella Classico, 2008 — итальянское изысканное вино, созданное из винограда Корвина, Рондинелла и Оселета. По достижении полной зрелости его вручную собирают, тщательно сортируют и около 3-х месяцев подсушивают на открытом воздухе. Далее проводится спиртовое брожение, а уже после него напиток созревает в дубовых бочках на протяжении 18 месяцев.

Компания Allegrini является довольно крупной и широко развитой. Ее виноградники занимают около 70 гектаров и занимают земли в самых лучших районах Венето.

У такого напитка имеется насыщенный структурированный вкус, который свою игру начинает с ноток спелых ягод и фруктов, подлеска и дубовой коры. Это богатое вино со зрелыми танинами финиширует долгим соблазнительным послевкусием. Алкоголь обладает выразительным ароматом, сотканным из мотивов фруктов, среди которых все же преобладают темные фрукты. Постепенно в аромате проявляются интонации дубовой коры и пряных специй. Особого шарма вину придают табачные нотки, появляющиеся в самом конце.

Алкоголь имеет красивый темно-рубиновый цвет. Подавать напиток рекомендуется при температуре 18-20 градусов, проведя за час до подачи декантацию. Алкоголь наиболее гармонично сочетается с блюдами из красного мяса и дичи, особенно из оленины. Также к нему хорошо подходят тушеное и жареное мясо, выдержанные сыры. Потенциал хранения этого напитка составляет 15-25 лет.