Компания Dal Bello основана в 1950 году и располагается в провинции Тревизо, территория которой находится на землях, защищённых ЮНЕСКО. Благодаря этому все процессы производства и выращивания винограда четко регламентированы, вплоть до цвета лент подвязывающих лозу.

Don Gallo Prosecco DOC Brut – прекрасное игристое вино брют, изготовленное из сорта Глера. Оно обладает светло-соломенным цветом с зеленоватыми отблесками и стойким мусом. Тонкий аромат зелёного яблока с намёком на цитрусовые и ароматом белых цветов. Вкус у этого вина мягкий и свежий с яблочными отблесками и кислинкой в послевкусии. Производится вино при помощи смены температур. Отжимается при 18 градусах потом содержится в 8 градусах, а во время брожения опять находится при температуре 18 градусов.

Такое вино отлично сочетается со свежими салатами, рыбой под лимонным соусом и твердыми сырами. Также отлично подходит как аперитив перед обедом или ужином. При 11% крепости и сладости 11 г/л вино достаточно легкое и мягкое, но при этом обладает кислинкой. Темно-зелёная бутылка, оформленная синим и белым цветом, подчеркивает уникальность этого итальянского вина. Подавать его лучше всего при температуре 6-8 градусов.