Pelissero Langhe Nebbiolo - роскошное вино, созданное исключительно из Неббиоло. Для приготовления этого напитка виноград собирают с лоз не старше 15 лет, высаженных в коммунах Treiso, Neive и Barbaresco. Его собирают по достижении полной зрелости, тщательно сортируют и подвергают непродолжительной мацерации. Во время нее производители с особой тщательностью следят за температурным режимом. Для выдержки вина используются небольшие дубовые бочонки и бочки объемом 50 гектолитров. В них напиток проводит около 8-9 месяцев, а затем в течение 2-х месяцев продолжает созревать в бутылках.

Изготавливается напиток семейной компанией Pelissero, вот уже которой много лет руководит семья Пелиссеро. Основал компанию Луиджи Пелиссеро, сын которого управляет поместьем сегодня. Джорджио Пелиссеро является высококвалифицированным энологом, и под его чутким руководством виноградники имения раскинулись на 38 гектаров.

У данного вина имеется привлекательный рубиновый цвет, отливающий пурпурными бликами. Аромат же его отличается хорошим балансом и демонстрирует выразительные тона малины, фиалки и клубники. На вкус это вино невероятно мощное и гармоничное. Во вкусе идеально сочетаются кисловатые нотки с ягодно-фруктовой композицией. Все это дополняется интегрированными танинами и долгим соблазнительным послевкусием.

К такому напитку рекомендуется подавать стейки, сыры и приготовленное на гриле мясо. Оптимальная же температура его подачи составляет 16-18 градусов.