Белое сухое вино Pouilly-Fume Le Chante des Vignes создается из сорта Совиньон Блан, который выращивается в Pouilly-Fume. В процессе создания этого вина присутствует двойная фильтрация. Первая сразу после прессования и вторая перед разливом в бутылки. Благодаря этому у вина прекрасный светло-соломенный цвет. Во вкусе чувствуется прекрасный фруктовый букет. Сама структура напитка плотная, насыщенная и свежая. Аромат передает вкрапление оттенков грейпфрута, яблока и лимона в травянистой основе.

Такое вино отлично гармонирует с легкими закусками, салатами из овощей, блюдами из морепродуктов, десертами и легкими сырами. Свои вкусовые качества оно раскрывает при температуре 10-12 градусов.

Рождается этот чудесный напиток в долине Лауры, где уже 500 лет существует винодельня Mellot. Все эти годы, винодельня со своей историей, секретами производства и инновациями передавалась из поколения в поколение семьи Mellot. Сезара Мелло был приглашён королём, для подбора вин королевского стола. Сегодня компания занимает 85 гектаров земли и ею управляет Александр Мелло и его жена Катрин. В 2007 они получили сертификат качества, который подтверждает, что винодельня следит за экологией своих территорий и не использует химикаты на производстве.