Красное сухое вино Kaesler Shiraz Old Vine родом из Австралии, несомненно, покорит ваше сердце.

Цвет напитка малиново-красный. Аромат вина задумчивый и соблазнительный, со сливами, ежевикой, дикими цветами и намеком на сосну. Во рту открывается тонкими дубовыми нотками и лесными плодами с ревенем на финише и затяжными прекрасными танинами, что приводит к энергичному длинному послевкусию.

Создают вино Kaesler Shiraz Old Vine из винограда сорта Шираз. Ягоды для этого винтажа были собраны вручную 11 марта 2014 года. После прессования виноград вместе с кожицей 8 дней поддавался ферментации. Затем он был помещен (30%) в бочки из нового французского дуба, а остальное - в 2 и 3-летний французский дуб. В течение следующих 15 месяцев он успел отдохнуть перед разливом без фильтрации.

В Kaesler используют современный подход к устойчивому сельскому хозяйству, поскольку здоровье почвы имеет первостепенное значение. Применяют исключительно естественные средства ухода и защиты почвы. При выращивании виноградных лоз на ряду с природными энхансерами и мульчей используется самодельный и местный компост. Владельцы Kaesler считают, что местная растительность, посаженная вокруг виноградника, способствует развитию полезных организмов и увеличивает активность диких животных.

Красное сухое вино Kaesler Shiraz Old Vine идеально подойдет к блюдам из обжаренной баранины или к запеченным на кости ребрам.