Chateau Cheval Blanc 1999 имеет насыщенный рубиново-красный цвет. Напиток отличается изысканным, утонченным ароматом, наполненным яркими оттенками черной смородины, элегантными нотами горького шоколада, цветочными нюансами фиалки и лакрицы, графита и листьев табака и дуба. Вино характеризуется плотным, сладковатым, но в то же время свежим вкусом с элегантной бархатистой текстурой, демонстрирует тона сочных зрелых фруктов, черной смородины и штрихи дыма, а также кедра. Послевкусие является интенсивным и длительным. Сервировать вино необходимо при температуре 16-18 градусов. Подают напиток к блюдам, приготовленным из мяса и дичи, отлично сочетается с выдержанными сырами.

Chateau Cheval Blanc 1999 является одним из лучших вин Бордо. Произведено из сортов Мерло, Каберне Фран, Каберне Совиньон. Виноград для этого неповторимого напитка обрезают вручную, после чего сырье проходит двойную селекцию. Далее наступает этап алкогольной ферментации в металлических и бетонных емкостях. На следующем этапе происходит прессование при помощи гидравлики. После завершения этапа малолактической ферментации осуществляется выдержка вина в бочках, изготовленных из дуба, которые являются новыми. Длится этот процесс на протяжении полутора лет. Осветление напитка происходит при использовании яичного белка. Срок хранения вина составляет 20-25 лет.

Chateau Cheval Blanc является старинным поместьем, которое было построено в 1832 году в Сент-Эмильоне, регионе Бордо. Общая площадь виноградников, принадлежащих замку, составляет 41 гектар.