Zenato Amarone della Valpolicella Classico Riserva Sergio Zenato- итальянское красное сухое вино производится и нескольких сортов винограда: 80% - Корвина, 10% - Рондинелла, 10% - Оселета и Кроатина. В аромате вино присутствуют ноты фруктов и ванили. Вкус вина насыщенный, интенсивный с длительным послевкусием.

К вину идеально подходят блюда с жареным мясом, дичью, стейком на гриле и выдержанными сырами. Можно также подать овощи, запечённые на мангале. Температура подачи вина +14-+16С.

Виноград, используемый для производства вина Amarone Zenato Amarone della Valpolicella Classico Riserva Sergio Zenato сушат 3-4 месяца в небольших лотках (расположен только один слой). Ягоды распределяют так, чтобы обеспечить хорошую циркуляцию воздуха. Прессование вина происходит в январе через де-стеммер и предварительную мацерацию кожицы на сусле. Контактное брожение кожи длится 15-20 дней, затем вино выдерживают в 75 бочках из дуба на протяжении 48 месяцев. После разлива и до выпуска в продажу вино в течение года еще настаивается в бутылках.

Производит вино кампания Zenato. Она была основана в 1960 году Сергио Дзенатто. Виноградники кампании занимают территорию площадью 75 га. Вина Zenato получают множество наград как в родной Италии, так и за ее пределами.

Хранить вино следует при температуре +5-+15С и влажности воздуха 60-70%. При хранении бутылки должны находится в горизонтальном положении, чтобы вино могло соприкасаться с пробкой. Следует избегать попадания солнечных лучей и тряски.