По семейной традиции Nicolás Catena Zapata является членом третьего поколения, которое управляет винным заводом. Семья Zapata смогла максимально использовать терруар, который можно описать как бедный, но исключительный. Они имеют твердое убеждение в том, что почва здесь, в Мендосе, имеет скрытые качества, отличные для выращивания.

Философия винодельни Bodega Catena Zapata заключается в том, чтобы смешивать урожай с разных виноградников. Несмотря на то, что используется только один сорт – Мальбек, с одних склонов, особенный местный микроклимат привел к широкому спектру ароматических и вкусовых свойств.

Mundus Bacillus означает "элегантные бактерии". Такое название вино получило в честь бактерий, живущих в почве виноградника Adrianna. Он расположен в Мендосе на высоте около 5000 футов над уровнем моря. Считается, что бактерии, живущие в корнях растений, могут быть ключом к тому, как виноградные лозы выживают в таких стрессовых и сложных условиях.

Adrianna Mundus Bacillus Terrae 2015 – это превосходное красное аргентинское вино. Этот напиток обладает интенсивным фиолетовым цветом с почти черными отблесками. Его букет раскрывается ароматом красной смородины, фиалки и лаванды, с еле уловимыми нюансами табака. На вкус вино приподнятое и свежее, несмотря на его мощную концентрацию и твердые, бархатные танины. Красные ягоды и плоды, а также древесная терпкость являются доминирующими во вкусовом спектре ощущений.

Adrianna Mundus Bacillus Terrae 2015 станет идеальным вариантом к жаркому или говядине, ножке баранины, тушеным баклажанам.