Chateau Lespault-Martillac (Шато Леспол-Мартийяк) является одним из старейших в регионе Мартийяк, его виноградники культивировались уже во времена римской эпохи. Здание усадьбы постройки XVIII века расположено в самом центре небольшого виноградника, где в основном посажены старые лозы Мерло.

Начиная с 2009 года владельцы Шато, семья Жан-Клода Болло, заключила договор на управление виноградниками и винодельней со знаменитым Оливье Бернаром, владельцем Домена де Шевалье. Оливье Бернар и его команда взяли на себя обязательство сделать терруар Шато, имеющий исключительный потенциал, одной из драгоценностей аппелласьона Пессак-Леоньян.

Для достижения этой цели используются органические методы ведения сельского хозяйства, динамичная работа с почвой, борьба с вредителями, отбор лоз, ручной сбор урожая, сортировка винограда по таблице, гравитационное перемещение сусла и многое другое. Вина Шато Леспол-Мартийяк производятся той же технической командой, которая делает вина Домена де Шевалье.

"Chateau Lespault-Martillac" Blanc — восхитительное, изысканное вино с прекрасной свежестью, первоклассным балансом и выдающейся длиной.

Сочная кислотность подчеркивает структуру этого щедрого вина и продлевает удовольствие от послевкусия на несколько секунд. Прекрасный баланс и минеральные оттенки вина отражают великолепный терруар Пессак-Леоньяна и большое уважение к фруктам.

Урожай для изготовления вина собирают вручную, транспортируют в небольших ящиках и помещают непосредственно в пневматический пресс, где виноград медленно прессуют на протяжении трех часов. Сусло отстаивается в холоде в небольших стальных емкостях, а затем переливается в баррели, где проходит спиртовое брожение не протяжении двух недель.

Далее вино выдерживают на осадке в течение 10 месяцев с регулярным батоннажем. После созревания проводится дегустация каждого барреля и составляется финальный купаж.

ТИП

• Белое Сухое

ВИНТАЖ

• 2017

ПРОИЗВОДИТЕЛЬ

мChateau Lespault-Martillac

ГЕОГРАФИЯ

• Франция - Бордо

КЛАССИФИКАЦИЯ

• AOC

СОРТОВОЙ СОСТАВ

• Семильон; Совиньйон Блан;

КРЕПОСТЬ, %

м13,5%

САХАР, Г/Л

• 1,2 г/л