Chateau Smith-Haut-Lafitte (Шато Смит-О-Лафит) находится недалеко от коммуны Кадожак в апелласьоне Пессак-Леоньян. Еще в 12 веке поместьем владела семья де Боск, которая была ветвью королевской династии Валуа.

Под виноградники занято 78 га, 67 под производство красного вина и 11 – белого. Почвы виноградников шато состоят из слоев аллювиальных, песчаных, каменистых почв, нанесенных на известняковые недра бурными реками и ледниками в четвертичном периоде, которая позже была подверженные эрозии.

В терруаре Смит-О-Лафит наблюдается редкий пример подъема гравия – толстый слой цвета охры, что говорит о высоком содержании оксида железа. Эта почва идеально подходит для выращивания винограда, потому что она хорошо дренируемая, скудная, теплая на поверхности, и холодная, влажная в глубине (благодаря содержанию глины и известняка). Это означает, что виноградные лозы растут медленно и, дают естественно, низкие урожаи, виноград созревает постепенно и полностью, влажная почва регулирует подачу воды и способствует созреванию.

Белые сорта высажены на участках с высокой долей глины в почве и с северной экспозицией, для поддержания их ароматического потенциала во время жаркой и сухой погоды

Винификация

Виноград собирают вручную в несколько подходов, чтобы отобрать только зрелые, здоровые гроздья. Далее ягоды мягко отжимаю при помощи пневматических прессов, в это время сок защищен от окисления инертным газом азотом. Это сохраняет цвет вина и ароматический потенциал.

Далее сок поступает в резервуары из нержавеющей стали под воздействием гравитации и отстаивается при температуре 8 °C на протяжении 24 часов, по истечении которых вино поступает в баррели для ферментации при естественных условиях.

Спиртовое брожение в среднем длится 8-20 дней. Выдержка осуществляется на осадке 10-12 месяцев в баррелях, 50% из новой древесины. На протяжении всего процесса созревания проводится батонаж.

ЦВЕТ, ВКУС, АРОМАТ

Château Smith Haut Lafitte Blanc в первую очередь, прекрасное выражение терруара.

Аромат завораживает оттенками цитруса, желтой сливы, дыни, минералов и пряностей.

Вкус хорошо сбалансирован, средней плотности с невероятной элегантностью.

Вино обладает большим потенциалом. Рекомендуется пить в период 2018-2032 года.

ТИП

• Белое Сухое

ВИНТАЖ

• 2018

ПРОИЗВОДИТЕЛЬ

• Chateau Smith-Haut-Lafitte

ГЕОГРАФИЯ

• Франция - Бордо

КЛАССИФИКАЦИЯ

• AOC

СОРТОВОЙ СОСТАВ

• Семильон; Совиньйон Блан;

КРЕПОСТЬ, %

• 14,5%

САХАР, Г/Л

• 2 г/л