Виски Isle of Jura 12yo – уникальный образец от компании Isle Of Jura, которая располагается в Шотландии. Его делают на Джуре – остров. Он знаменит шикарной природой и лесами. По структуре наптток больше похож на сделан в горах, а не на островах. Вкусовые ноты не имеют оттенков моря – соленой воды, водорослей, ракушек. Вода насыщена в себе торфяные ноты, а нежный воздух помогает хорошо сушить солод. Его возвели в 1810 году нелегалами в поселении Крейхаус. А уже в 1875 году его купил Джеймс Фергюсон. До средины века он не работал, так как был экономический кризис. Снова начал работу в 1963 году после того, как местные решили сделать остров хорошим местом для работы. Дэлм Эванс посоветовал установить кубы для перегона. Для производства используют американские дубовые бочки, окрашенные в белый цвет, иногда пользуются хересовыми. С 20 века завод выпускает 7 видов виски.

Имеет насыщенный янтарный оттенок. Аромат виски радует нежными нюансами фруктов с легкими дымными нюансами. Вкус удивляет тонкими фруктовыми нотами, которые отлично сочетаются с оттенком специй. Сама текстура напитка позволяет ему приятно растекаться по небу. Послевкусие фруктовое, длительное, насыщенное.

Виски можно употреблять в чистом виде. Также прекрасно подходит к фруктам. Для усиления вкуса можно дополнить сигарой, кофе и кубиками льда. Подавать лучше при температуре 20 – 22 градуса.