Joseph Voillot Pommard 1er Cru Les Epenots 2017 — изготовленное из винограда Пино Нуар французское вино. Ягоды для него собирают по достижении полной зрелости и только ручным способом. Собранный виноград тщательно сортируется и по необходимости отделяется от гребней. Винификация напитка происходит при строго контролируемой температуре, а также производители следят за порядком всех ее процессов. Выдерживается вино около 16 месяцев в старых и новых бочонках из дуба. Перед разливом в бутылки его не фильтруют и не осветляют.

Компания Domaine Joseph Voillot находится в Кот де Блан и владеет несколькими виноградниками, расположенными в разных частях региона. История имения тесно связана с семьей Вуайо, которая и основала это поместье. Уже пятое поколение семьи Вуайо продолжает давние традиции и выпускает все больше новых и роскошных вин.

У напитка имеется насыщенный цвет, отливающий красными и малиновыми оттенками. Благоухает такое вино тонами черных и красных фруктов. За этой выразительной композицией следуют интонации ванили и лаванды. На вкус напиток чистый и сбалансированный. Во вкусе можно почувствовать мотивы спелых ягод, постепенно набирающие силу. Также вкус характеризуется гладкими танинами и живой кислотностью. Послевкусие у напитка деликатное и очень длинное.

К вину рекомендуется подавать блюда из говядины и дичи, особенно из оленя. Неплохую пару напитку составят блюда из птицы.