Las Ninas, Ella, Reserva Syrah — органическое красное сухое вино родом из чилийского субрегиона Апальта, долины Кольчагуа. За последние 20 лет долина превратилась из тихого участка сельскохозяйственных угодий в один из важнейших винодельческих регионов страны. Виноградные лозы Сира культивируют на склоне горы на высоте 170 метров и в 60 км от океана. Аллювиальные отложения и глинистая структура почв делают свой вклад в органолептику вина.

Урожай собирают ночью механическим способом. Затем ягоды охлаждают и мацерируют в течение 7 дней при 8 °С. Спиртовое брожение проходит при 28 °С, а его продолжительность определяют ежедневными дегустациями. После брожения вино и выжимку оставляют в контакте в течение 2 недель. Las Ninas, Ella, Reserva Syrah отличается комплексным вкусом с нотами пряностей и является более доступной альтернативой для ценителей Шираза с побережья Тосканы.

Полнотелый и хорошо структурированный вкус с нотами черных фруктов, темного шоколада и оттенком ванили. Спелые танины обеспечивают гладкое, бархатистое ощущение во рту, что приводит к длительному и приятному послевкусию.

Аромат: Интенсивный букет с нотами красных свежих фруктов, специй с деликатными копчеными нотами и нюансами эвкалипта и мяты.

Прекрасно сочетается с бараниной на гриле, филе свинины с черносливом или грибным ризотто.