Прекрасное красное вино, изготовленное из винограда сорта Пино Нуар, созревающего в северной части уникального терруара Мальборо. Этот засушливый солнечный регион расположен на северо-восточном краю Южного острова. Значительные колебания суточных температур создают длительный вегетационный период, дающий винограду время для развития выразительного сортового характера.

Сбор производят после достижения ягодами оптимального уровня спелости. Плоды частично отделяют от гребней, деликатно прессуют и ферментируют в открытых бродильных чанах. Постферментационная мацерация занимает 7-15 дней и создает отличную структуру и гармонические танины. Выдерживают вино в течение 10 месяцев в бочках из французского дуба (25% — новые). Pinot Noir, Te Pa Family Vineyards было отмечено золотой медалью на конкурсе "New Zealand International Wine Show".

Вкус: Мясистый, очень мягкий, элегантный вкус, в котором присутствуют мотивы сливы, темной вишни, острых ягод и корицы.

Аромат: Сложный букет сладких спелых фруктов дополнен острыми землистыми нотами и дубовыми пряностями.

Цвет: Темный рубиново-красный

Гастрономическое сочетание: Хорошо сочетается с мясом (жареным или приготовленным на гриле), дичью, грибами и зрелыми сырами.

Температура подачи: 16-18 °С