Легендарное новозеландское Шардоне, созданное без дубовой выдержки. Ягоды культивируют на лучших участках острова Сейфрид Реббит и долины Редвуда. Виноградник Rabbit Island расположен на широкой реке с песчаными и дренированными почвами. А неорошаемый виноградник Редвуд-Велли расположен на пологом глиняном месте с большим количеством солнечных лучей.

Урожай собирают в середине марта и отправляют на винодельню. Сок мягко отжимают, а ферментацию производят в резервуарах из нержавеющей стали, чтобы сохранить природные характеры тропических ноток без влияния дуба. Далее вино подвергают частичной яблочно-молочной ферментации для смягчения природной кислотности. Вкусовой профиль наполнен сбалансированными тонами сочных тропических фруктов с намеками на мед и цитрусовые. Unoaked Chardonnay, Old Coach Road лучше всего сочетать с деликатесами из морепродуктов.

Вкус: Мягкий, сочный вкус с теплыми персиковыми нотами, ананасом и оттенками цитрусовых. Послевкусие долгое и щедрое.

Аромат: Букет имеет спелые сочные ароматы цветов и летних косточковых фруктов.

Цвет: Соломенный

Гастрономическое сочетание: Отличное как аперитив, в сочетании с морепродуктами и блюдами из курятины.

Температура подачи: 10-12 °С