Des Chezeaux Clos Saint Denis Grand Cru 2014 – удивительное вино, изготавливаемое из винограда Пино Нуар. В одно мгновение оно очаровывает насыщенным рубиновым цветом. В аромате собраны интонации красной смородины, лаванды и ментола. Постепенно к ним присоединяются землистые нотки и легкие оттенки фиалки. На вкус это вино чрезвычайно богатое и хорошо сбалансированное. В нем отчетливо играют фруктовые тона, которые переплетаются с тоненькими акцентами цветов. Вино в самом конце своего выступления демонстрирует концентрированное и долгое послевкусие.

К такому вину можно подавать самые разнообразные блюда. Идеальной парой ему послужат твердые сыры, блюда из красного мяса и дичи. Потенциал хранения вина составляет 20-30 лет, а рекомендуемая температура подачи – 16-18 градусов.

Собирается виноград исключительно вручную, после чего тщательно сортируется. Сразу за этим в течение 12-18 дней происходит мацерация. Далее происходит спиртовое брожение, а завершающим этапом в процессе приготовления выступает выдержка. Созревает напиток на протяжении 2-х лет в дубовых бочках. После этого выдержанное вино вручную разливается по бутылкам и при этом не подвергается ни фильтрации, ни осветлению.

Компания Des Chezeaux начала писать свою историю в 1982 году. Некоторые из ее виноградников относятся к классу Гран Крю. В 2002 году владельцы компании приняли решение указывать на этикетках вин имена их создателей.