Соус Az-Granata гранатовый является традиционным азербайджанским соусом на основе гранатового сока, сгущенного увариванием. Он широко известен под названием «наршараб». Этот полностью натуральный продукт состоит только из гранатового сока (100%), сахара и специй. Он годен в течение 5 лет от даты производства. Хранить в темном месте при температурах +5…+25°С.

Соус имеет тёмно-рубиновый, почти чёрный цвет и содержит небольшой осадок, свидетельствующий о натуральном происхождении продукта. У него несколько тягучая консистенция, кисло-сладкий вкус со шлейфом специй и аромат граната. Это идеальный соус к мясу-гриль. Он хорошо сочетается практически со всеми мясными и рыбными блюдами, овощами и некоторыми крупами (рисом, булгуром, кускусом). Он может подаваться как уже готовый соус, использоваться в маринадах и заправках, добавляться в процессе приготовления пищи. Соус содержит широкий спектр витаминов и минералов, органических кислот, антоцианы, фитонциды, танины. Такой состав способствует повышению защитных сил организма, сохранению молодости, хорошо влияет на сердечно-сосудистую систему, органы зрения, выработку гормонов.

Компания-производитель Az-Granata (Азербайджан) работает с 2011 г. Её завод занимает площадь 12,5 га. Он обрабатывает местные фрукты и выпускает из них соки, концентраты и соусы. Это один из самых крупных изготовителей фруктовой продукции Южного Кавказа.