Описание, стилистика: Цвет светло-золотистый. Аромат имеет тона зеленых яблок, цветков, минералов, мяты и меда. Вкус фруктовый с приятной кислинкой.

Гастрономия: Вино хорошо в паре с рыбой, легкими закусками, супами, пастой, морепродуктами и овощами.

Температура подачи, С: 10-12

Виноградник: Почва песчаная, вулканическая. Виноградник разбит на северном склоне вулкана Этна - Montedolce, Castiglione di Sicilia – Catania, Sicily. Лозы посажены в 2000 году на высоте 600 м. Плотность посадки – 5000 лоз/га.

Способ производства: Урожай был собран 7-9 октября. Ферментация проводилась 12 дней в емкостях из нержавеющей стали при температуре 16-18 °C. Малолактическая ферментация не проводилась.

Способ выдержки: Выдержка проводилась 4 месяца на осадке в емкостях из нержавеющей стали.

Интересные факты, история, заметки: Графский род Tasca d'Almerita, один из крупнейших землевладельцев Сицилии. Уже в 19 веке вина, производимые в их поместье Регалеали, европейская знать подавала к столу наряду с лучшими французскими. Название Регалеали произошло от арабского "Рахалъ Али", что значит «ферма Али». Благодаря уникальному климату вина Конте Таска д'Альмерита приобретают особые, неповторимые нотки. Но самым главным чудом Регалеали следует считать феномен появления на лозе ботритиса, или благородной плесени. Ферма могла бы с легкостью производить итальянский Сотерн. Но вместо этого владельцы отдают предпочтение сухим винам и делают потрясающе мощные Шардонне и Каберне Совиньон.