Описание, стилистика: Цвет рубиново-красный. В аромате тона цветков глицинии, красных ягод (ежевики, смородины, вишни), солодки, подлеска, разнотравья и ванили. Вкус питкий с мягкими танинами и хорошей свежестью.

Гастрономия: Вино хорошо в паре с пастой, блюдами из белого и красного мяса, дичью, грибами и выдержанными сырами.

Температура подачи, С: 16-18

Виноградник: Самый молодой виноградник Nerello Mascalese находится в Piano Dario, в северо-восточной части Этны. Виноградник имеет вид террасы. Почвы вулканические. Лозы засажены в 2004-2007 годах на высоте 600 метров. Плотность посадки – 4500 лоз/га.

Способ производства: Виноград после сбора отправляют на ферментацию при контролируемой температуре 25-30 ° C. Мацерация длилась 6 дней. Малолактическая ферментация тоже производилась.

Способ выдержки: Выдержка производилась 12 месяцев в 600 литровых бочках из славонского дуба.

Интересные факты, история, заметки: Графский род Tasca d'Almerita, один из крупнейших землевладельцев Сицилии. Уже в 19 веке вина, производимые в их поместье Регалеали, европейская знать подавала к столу наряду с лучшими французскими. Название Регалеали произошло от арабского "Рахалъ Али", что значит «ферма Али». Благодаря уникальному климату вина Конте Таска д'Альмерита приобретают особые, неповторимые нотки. Но самым главным чудом Регалеали следует считать феномен появления на лозе ботритиса, или благородной плесени. Ферма могла бы с легкостью производить итальянский Сотерн. Но вместо этого владельцы отдают предпочтение сухим винам и делают потрясающе мощные Шардонне и Каберне Совиньон.