История сакэваренного завода «AKASHI SAKE» начинается с 1886 года, когда семья Курамото поселилась в бухте Акаси префектуры хего – одном из главных рыболовецких городов на западе Японии. Сегодня Akashi-Tai – это японское семейное предприятие, специализирующееся на производстве сакэ премиум класса.

Все сакэ Akashi-Tai производится вручную по традиционному методу. Все сакэ Akashi-Tai производится с использованием местных ингредиентов наивысшего качества.

Саке Akashi Tai Junmai Daiginjo Genshu и SHIRAUME GINJO UMESHU вошли в Гид "Лучшие вина и крепкие алкогольные напитки мира 2018" от Ultimate Beverage Challenge.

Цвет

Прозрачного желтовато-янтарного цвета.

Аромат

Четко выраженные ароматы дыни, лимона, горького апельсина, зеленый травы и шалфея.

Гастрономические сочетания

Прекрасно сочетается с тартаром из тунца с чили, имбирем и кунжутом, маринованным осьминогом и салатом с кальмаров. Отличным дополнением станет морской лещ , а также блюда из белой жареной рыбы. Свиные медальоны с трюфельным соусом.