Описание, стилистика

Цвет яркий золотистый с зеленоватым отблеском. Аромат раскрывается нотками яблок и груш с легкими тропическими тонами. Вкус сбалансированный, свежий с длительным послевкусием.

Гастрономия

Вино отлично в качестве аперитива, хорошо в паре с десертами, мягкими сырами.

Виноградник

Виноградники расположены на высоте более 1500 м н.у.м. в предгорьях суровых Анд, на территории общей площадью более 1000 га, где преобладают пустынные плоскогорья. Теплые солнечные дни и прохлада ночи способствуют долгому и медленному созреванию урожая, благодаря чему ягоды обретают баланс сахара и кислоты. На виноградниках используют исключительно биодинамические методы работы с лозой, полностью отказавшись от использования пестицидов, гербицидов и других химических удобрений, наносящих непоправимый урон экологии местности и, конечно же, ухудшающие натуральные характеристики вин. Сухой воздух горных склонов благоприятно отражается на виноградных лозах, уберегая их от заболеваний. Чтобы компенсировать низкий уровень осадков, инженеры компании Trapiche создали уникальную ирригационную систему, которая использует природную талую воду с гор, не нарушая природного равновесия.

Способ производства

Виноград собирают вручную, отделяют от гребней, деликатно прессуют и охлаждают. Ферментация проходит при низкой контролированной температуре в резервуарах с нержавеющей стали.

Интересные факты, история, заметки

Название линейки вин «Астика» переводится с языка местных аборигенов как «место, где много деревьев». Это очень четкое описание местной природы и растительного мира, который приглашает нас насладиться жизнью и окружающими цветами. Astica White Sweet – это проявление благодарности и своеобразный гимн аргентинской урожайной земле и местному теруару.