Описание, стилистика

Вино имеет желтый цвет с блестящими золотистыми переливами. Тонкое изящное вино с фруктовым ароматом с тонами персиков, груши и спелых яблок. Вкус – настоящий взрыв фруктовости на небе – цукаты и сухофрукты. Комплексное и полнотелое, это вино имеет легкий оттенок ботритиса.

Гастрономия

Хорошо сочетается с мощными блюдами - жареным лососем, жареным кабаном и стейками.

Виноградник

Виноградник Ротенберг занимает площадь 8,2 га и находится на высоте 80 метров, возраст лоз — около 20 лет.

Способ производства

Рислинг здесь обычно собирают только в ноябре, когда листья винограда приобретают красный цвет от осенних морозов. Это позволяет сделать вкус вина насыщенным и ярким. Алкогольная ферментация останавливается естественным образом.

Интересные факты, история, заметки

Виноградник Ротенберг в переводе с немецкого значит "красная гора", получил своё название благодаря полосе красного сланца, складывающего здешнюю почву. Drei Sterne переводится как "Три звезды".