Описание:

Chateauneuf-du-Pape "Reserve des Celestins" — потрясающее, уже ставшее легендарным. Винтаж 2016 года посвящен памяти Анри Бонно. Величественное, глубокое, мощное вино, обладающее высокой концентрацией и уникальным характером, с годами достигает чрезвычайной сложности, богатства и интенсивности. Плоды не отделяются от гребней и ферментируются в традиционных бетонных резервуарах целыми кластерами. Для выдержки используются старые французские дубовые бочки. Созревание длится не менее 5 лет. Каждый винтаж отличен и уникален. Для розлива винодельня Анри Бонно выбирает лучшие бочки лучших винтажей, что объясняет, почему "Reserve des Celestins" не производится каждый год. Потенциал хранения вина составляет 20 лет.

Виноградник:

Виноград для его изготовления выращивается на органических виноградниках в основном в местности Ла Кро, на склонах из красной глины, увенчанной галькой, отложенной течением Роны тысячи лет назад. Галька ночью восстанавливает тепло, накопленное в течение дня, позволяя винограду достичь исключительной зрелости.

Сортовой состав:

• Гренаш - 100%

  Цвет:

  Вино насыщенного пурпурно-красного цвета с фиолетовым оттенком.

  Аромат:

  Яркий, пышный букет концентрированных спелых фруктов, вишневой настойки, джема, бычьей крови, спелого инжира, лакрицы, с пряными перечными тонами.

  Вкус:

  Во вкусе массивное, полнотелое, многогранное, исключительно хорошо сбалансированно, наделенное глубиной, утонченностью и свежестью, удивительной мощью, богатством и долговечностью. Повторяющим оттенки аромата, с удивительно яркой кислотностью и тонкими танинами. Послевкусие долгое, соблазнительно пьянящее.

  Гастрономия:

  Вино отлично сочетается с блюдами из красного мяса, зайчатиной и выдержанными сырами.