«Винодельческое хозяйство князя П.Н.Трубецкого» - старинное украинское шато с вековой историей, начало которой отмечается высадкой первых виноградных лоз для князя Трубецкого в 1896 году в имении Казацком Херсонской губернии. Занимался подбором земель для виноградников и сортов винограда для будущего вина князь Лев Голицын, в то время главный винодел Российской империи.

Была проведена колоссальная работа, результат которой довольно быстро оправдал вложенные усилия: в 1900 году вино из винограда Рислинг от винодельни князя Трубецкого было отмечено престижной наградой на международной выставке в Париже.

После прихода советской власти винодельня была национализирована и переименована в винсовхоз имени Ленина, но качество вин оставалось на очень высоком уровне. В послевоенное время некоторые вина вышли на международный уровень, и даже поставлялись к королевскому двору Великобритании.

В наше время, как и на протяжении всей истории, винодельческое хозяйство Трубецкого для изготовления вина использует виноград исключительно из собственных виноградников, гарантируя качество на всех этапах производства.

В коллекции винодельни только натуральные вина, которые выпускаются в 4 направлениях: молодые, выдержанные, марочные и вина премиум-класса.