Грузинское красное вино

Грузинское красное вино – беспроигрышный выбор для застолья, особенно с насыщенной мясной кухней. Это отличный подарок для ценителей красных вин. А обширный выбор сортов позволит каждому подобрать напиток по вкусу, и не только среди элитных вариантов, но и в бюджетных марках.

Виды и особенности грузинских красных вин

На территории Грузии произрастает огромное количество винных видов винограда. Благоприятный климат наполняет их соком и солнцем, а традиционные методы обработки позволяют создать из них разнообразные ароматные напитки. Грузинские красные вина можно разделить на такие категории:

1. Сухие – Мукузани, Саперави, Напареули и др. Для них характерен привкус смородины, ягодные тона. Есть как выдержанные дорогие сухие напитки, так и доступные марочные. Но насыщенный приятный вкус есть у каждого сорта.
2. Полусухие – Пиросмани, самое популярное красное грузинское вино этой категории. Эти вина достаточно мягкие и обладают приятным размеренным вкусом.
3. Полусладкие – Киндзмараули, Хванчкара и пр. Они никогда не подслащиваются искусственно. Сладость этих и других напитков этой категории получают исключительно из самих ягод. Среди полусладких есть и марочные, и выдержанные сорта. 

Для приготовления используются как современные европейские техники, так и традиционные кахетинские. Во втором случае смесь из передавленного в мясорубке винограда помещают в специальные емкости – квеври. Их помещают под землю и выдерживают при температуре 12-15 градусов. На вино грузинское красное цена зависит как от сорта винограда, который использовали для изготовления, так и от продолжительности выдержки.

Советы сомелье при выборе красных вин Грузии

Сложно выбрать грузинское красное вино неправильно. Конечно, все зависит от вкуса, и ориентироваться, в конечном счете, нужно именно на него. Но есть несколько советов, которые помогут выбрать вкусный и качественный алкоголь, даже не имея опыта:

1. Территориальная привязка. Некоторые варианты, как тот же Киндзмараули растут и изготавливаются в конкретном регионе. На этикетке бутылки это должно быть указано.
2. Нет табаку. Букет таких напитков несовместим с табачным дымом, который сильно их перебивает. Не стоит употреблять этот алкоголь с сигаретами.
3. Один виноград. Если все же страшно попасть на подделку, лучше выбирать напитки, изготовленные из одного сорта винограда. Подделать их сложнее, а вкус более гармоничный и понятный для тех, кто только начинает знакомство с винами.
4. Важно количество сахара. Сухие сорта стоит выбирать, только если хочется чувствовать отчетливую кислинку. А вот сладкие грузинские вина красные имеют действительно явную и настоящую сладость. Наиболее гармоничными и простыми для восприятия будут полусладкие сорта.

Как правильно и с чем пить грузинские вина красные

Красное вино Грузии прекрасно дополняет местную же кухню. Оно однозначно подходит к мясу, жирным блюдам, баранине, шашлыку и пр. Это касается таких вин, как Хванчкара и Саперави. 

А вот Киндзмараули лучше смакуется с легкими закусками и десертами. Аханеши тоже отлично подойдет к десертам, а также голубому сыру. Эти вина также хорошо гармонируют с несладкими фруктами.

Ассортимент красных вин из Грузии в Napoli

В интернет-магазине Napoli представлен отличный выбор красных грузинских вин. Здесь можно легко подобрать любой сорт в подходящем ценовом диапазоне. А при необходимости – без проблем оформить оптовую закупку. Наибольшей же популярностью у покупателей пользуются такие:

• BADAGONI AKHASHENI;
• BADAGONI KHVANCHKARA;
• BESINI SAPERAVI;
• WINIVERIA KINDZMARAULI, WINIVERIA;
• CHATEAU MUKHRANI KHVANCHKARA AOC.