Brouwerij Boon Oude Geuze Boon - это изысканное бельгийское пиво, изготовляемое способом спонтанного брожения, именуемое гёз. Производится в Бельгийской пивоварне Франка Буна «Brouwerij Boon». Его производят путем смешивания 90% 18-ти месячного ламбика, 5% 3-ехлетнего пива и 5% очень молодого свежего ламбика. Благодаря тому что готовую смесь держат в дубовых бочках, а молодой ламбик добавляют прямо перед розливом по бутылкам - это позволяет увеличить строк хранения и создает дополнительное брожение. А для того что бы узнать дату разлива достаточно отнять 20 лет от строка годности указанного на этикетке.

Boon Oude Geuze имеет золотисто-желтый цвет и может быть слегка мутноватым. Пена легкая, белая, быстро оседающая. Гез обладает многогранным свежим ароматом, прослеживаются нотки цитруса, недозрелых абрикос и ванили. Также ощущаются земляные и травяные оттенки, дуба и гвоздики. Сбалансированный с легкой кислинкой вкус имеет ноты грейпфрута, мускатного ореха и винограда.

Пиво с содержанием спирта 7% прекрасно можно распивать при температуре 12 градусов. Замечательно подойдет для аперитива, а так же для рыбных блюд. Идеальным сочетанием будет бокал Boon Oude Geuze с такими морепродуктами как устрицы. А для любителей сладкого будет дополнением к пирогу с вишней или клубникой. Такой напиток станет любимым у истинных ценителей и отлично будет насыщать во время употребления.