Ягоды Шардоне для этого вина были собраны на лучших виноградниках долины Коламбия. Большая часть винограда происходит с более теплых холмов Хорс-Хевен, благодаря чему вино имеет спелые и богатые характеристики классического Шардоне. 64% бленда ферментируется в дубовых бочках и проходит этап малолактической ферментации для развития богатого вкусового компонента. Еженедельное перемешивание позволяет вину приобрести сложность, демонстрируя классические ароматы Шардоне с нотами яблока и груши. 36% бленда ферментируется в резервуарах из нержавеющей стали без малолактической ферментации, чтобы продемонстрировать яркую кислотность вина.

Вкус: с сочными фруктовыми оттенками, которые сочетаются со сливочными нотами и уравновешиваются живой кислотностью.

Цвет: светло-соломенный.

Аромат: раскрывается свежими фруктовыми нотами печеного яблока и груши, которые подчеркнуты характерными оттенками крем-брюле и карамели.

Гастрономия: хорошо сочетается с куриным салатом с яблоками и сыром бри, морепродуктами, отбивными из свинины в панировке с травами.