Guado al Tasso Bolgheri Superiore – это купаж сортов: Каберне Совиньон, Мерло, Каберне Фран и небольшого количества Пти Вердо. Ароматы темных фруктов, свежемолотого белого перца, карандашной стружки, черной смородины и ежевики – это направление, в котором движется Guado al Tasso. Вино большой плотности и силы с черными фруктами, шоколадом и табаком по вкусу, за которыми следуют богатая концентрация и плотная текстура. Вино подойдет для поклонников насыщенных вин в стилистике Бордо. Рекомендуется пить в период 2022-2048 годов. Авторитетное издание "Wine Advocate" оценило вино в 97 баллов

Частный дом Guado al Tasso расположен примерно в 80 километрах юго-западнее Флоренции, недалеко от средневекового села Болгери. Объект площадью 1000 гектаров тянется от побережья Тирренского моря к внутренним холмам, где виноградники выращиваются на каменистых и известняковых почвах. Guado al Tasso было выпущено впервые в 1990 году. Вино берет свое название от любопытного феномена: в имении Гуадо-эль-Тассо часто можно обнаружить барсуков, обычно застенчивых животных, пересекающих броды потоков, проходящих через собственность. Данный случай настолько понравился команде, что те в свою очередь решили отразить это в названии.

Винификация

Как и в каждом урожае, отдельные участки виноградников, которые делятся на ряд небольших участков, собираются и проходят ферментацию отдельно, чтобы сохранить свой специфический характер и личность. Ферментация и контакт с кожурой производятся в нейтральных емкостях из нержавеющей стали при контролируемой температуре. После ферментации только лучшие партии уходят прямо в новые небольшие дубовые бочки, где проходят через малолактику. Лучшие лоты для Guado al Tasso собираются вместе после года выдержки и остаются в бочке еще на шесть месяцев до разлива