Винодельня Chateau Montrose (Шато Монтроз), в отличие от большинства виноделен Медока — достаточно молодое предприятие. Еще в конце XVIII века эти земли были не более чем болотом, поросшим вереском.

В 1778 году участок приобрел Этьен Теодор Дюмулен, позже имением занялся его сын, который расчистил землю от растений и обнаружил гравийную почву, вполне пригодную для производства вина.

Первые урожаи были получены в 1815 году, в 1820 участок был расширен и началось строительство небольшого Шато. После этого хозяева сменялись множество раз, столько же раз реформировались виноградники и закупалось новое оборудование, пока труды не дали своих плодов в виде замечательных вин.

Расцвет хозяйства пришелся на 2006 год, когда имение приобрели Мартин и Оливер Байи. Сегодня замку принадлежат 65 га земель с прекрасной экспозицией, обращенной к Жиронде, в юго-восточной части коммуны Сент-Эстеф.

Поместье Монтроз в последнее время все чаще и чаще удивляет прекрасными винами, одним из которых является великолепное Chateau Montrose, обладающее богатым, впечатляющим, превосходно сбалансированным, устойчивым вкусом с роскошным цветом и ароматом.

Купаж из Каберне Совиньон, Мерло и Пти Вердо дарит вину сложный, многослойный вкус, поражающий чистотой и цельностью каждого оттенка.

При изготовлении "Шато Монтроз" применяют ручной сбор и двойную селекцию винограда, ферментация проходит в емкостях из нержавеющей стали. После этого вино хранится в течение 18 месяцев в барриках, 70% из которых ежегодно обновляются. В год производят около 19000 ящиков вина.

Перед употреблением вино рекомендуется декантировать за 1-2 часа до подачи на стол.

Как и все великие вина Бордо, Шато Монтроз способно развиваться в течение нескольких десятилетий.

Цвет

Вино рубинового цвета с коричневыми отблесками.

Вкус

Вино обладает элегантным и сложным вкусом с шелковистыми танинами, приятным и долгим послевкусием.

Аромат

Вино обладает сложным и насыщенным ароматом с оттенками спелой вишни, ванили, кедра, перца.

Гастрономические сочетания

Вино хорошо сочетается с дичью, тушеным мясом с овощами и выдержанными сырами.

ТИП

• Красное Сухое

ВИНТАЖ

• 1999

ПРОИЗВОДИТЕЛЬ

• Chateau Montrose

ГЕОГРАФИЯ

• Франция - Бордо

КЛАССИФИКАЦИЯ

• AOC

СОРТОВОЙ СОСТАВ

• Каберне Совиньйон; Мерло; Пти Вердо;

КРЕПОСТЬ, %

• 12,5%

САХАР, Г/Л

• 1,4 г/л