Виноробня Chateau Montrose (Шато Монтроз), на відміну від більшості виноделен Медока - досить молоде підприємство. Ще наприкінці XVIII століття ці землі були лише болотом, порослим вереском.

У 1778 році ділянку придбав Етьєн Теодор Дюмулен, пізніше маєтком зайнявся його син, який розчистив землю від рослин і виявив гравійний ґрунт, цілком придатний для виробництва вина.

Перші врожаї були отримані в 1815 році, в 1820 р. ділянка була розширена і почалося будівництво невеликого Шато. Після цього господарі змінювалися багато разів, стільки ж разів реформувалися виноградники та закуповувалося нове обладнання, поки праці не дали своїх плодів у вигляді чудових вин.

Розквіт господарства припав на 2006 рік, коли маєток придбали Мартін та Олівер Байї. Сьогодні замку належать 65 га земель із чудовою експозицією, зверненою до Жиронди, у південно-східній частині комуни Сент-Естеф.

Маєток Монтроз останнім часом все частіше і частіше дивує прекрасними винами, одним з яких є чудове Chateau Montrose, що має багатий, вражаючий, чудово збалансований, стійкий смак з розкішним кольором та ароматом.

Купаж з Каберне Совіньйон, Мерло і Пті Вердо дарує провину складний, багатошаровий смак, що вражає чистотою та цілісністю кожного відтінку.

При виготовленні "Шато Монтроз" застосовують ручний збір та подвійну селекцію винограду, ферментація проходить у ємностях із нержавіючої сталі. Після цього вино зберігається протягом 18 місяців у барика, 70% з яких щорічно оновлюються. У рік виробляють близько 19 000 ящиків вина.

Перед вживанням вино рекомендується декантувати за 1-2 години до подачі на стіл.

Як і всі великі вина Бордо, Шато Монтроз здатне розвиватися протягом кількох десятиліть.

Колір

Вино рубінового кольору із коричневими відблисками.

Смак

Вино має елегантний і складний смак з шовковистими танінами, приємним і довгим післясмаком.

Аромат

Вино має складний і насичений аромат з відтінками стиглої вишні, ванілі, кедра, перцю.

Гастрономічні поєднання

Вино добре поєднується з дичиною, тушкованим м'ясом з овочами та витриманими сирами.

ТИП

• Червоне Сухе

ВІНТАЖ

• 1999

ВИРОБНИК

• Chateau Montrose

ГЕОГРАФІЯ

• Франція - Бордо

КЛАСИФІКАЦІЯ

• AOC

СОРТОВИЙ СКЛАД

• Каберне Совіньйон; Мерло; Пті Вердо;

МІЦНІСТЬ, %

• 12,5%

ЦУКОР, Г/Л

• 1,4 г/л