Chateau Mille Roses Haut-Medoc — замечательное французское вино, которое изготавливается из собранного вручную и тщательно отборного винограда. Вино выдерживается в бочках из французского и американского дуба в течение 12 месяцев (30% бочек — новые). Шато Миль Роз разливается в бутылки без фильтрации.

Винодельческое хозяйство Chateau Mille Roses было основано в 1999 году Дэвидом Фором, который ранее работал на виноградниках в Бургундии, Провансе, Журансоне, но позже принял решение вернуться в родной Медок в Бордо.

Хозяйство Шато Миль Роз находится в Макао, недалеко от апелласьона Марго и знаменитого Шато Жискур. Mille Roses в переводе означает «тысяча роз». Это название было дано винодельне в честь матери Дэвида, которая выращивала здесь различные виды роз.

Сегодня площадь хозяйства составляет 9, 6 га. На виноградниках произрастают 25-30-летние лозы Каберне Совиньон (60%) и Мерло (40%). В год хозяйство выпускает около 2500 ящиков вина.

В 2003 году французское издание La Revue du Vin de France удостоило Дэвида Фора почетным званием «Винодел года».

ЦВЕТ, ВКУС, АРОМАТ

Это вино представляет собой купаж Мерло и Каберне Совиньон, дополненный небольшим количеством Пти Вердо (около 10% в зависимости от урожая).

Выдержка в дубовых бочках, обновляемых на 25% каждый год, делает Mille Roses Haut-Médoc более округлым и сохраняет всю его фруктовую силу. В шато говорят:"Чрезмерное использование технологий - это не наш способ производства вина!

Mille Roses производит хорошо сбалансированные вина, созданные на земле с характером. Важно выбрать правильные лозы для наших участков, максимально позаботиться о росте лозы, зрелости винограда и затем просто раскрыть то, что дала природа".

Мягкие, кедровые, вишневые и смородиновые плоды, смешанные с оттенками табачного листа и специй, создают это округлое, щедрое, мягкое Haut-Medoc.

ТИП

• Красное Сухое

ПРОИЗВОДИТЕЛЬ

• Chateau Mille Roses

ГЕОГРАФИЯ

• Франция - Бордо

КЛАССИФИКАЦИЯ

• AOC

СОРТОВОЙ СОСТАВ

• Каберне Фран; Каберне Совиньйон; Мерло; Пти Вердо;

КРЕПОСТЬ, %

• 13%

САХАР, Г/Л

• 0,1 г/л